Zutaten 8 Eier 210 g Zucker 8 EL Wasser 210 g Weizenmehl 2 Hände voll Brennesselspitzen 1 Prise Salz Fülle: Marmelade des Japanischen Staudenknöterich oder je nach Belieben

Zubereitung Brennesselspitzen mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen, Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen, das Eigelb mit einer Prise Salz und den Zucker schaumig rühren, danach Stück für Stück die Brennesssel beifügen und mit den Pürierstab mixen bis eine glatte Masse entsteht. Das Mehl unterühren und den Schnee unterheben. Die Buiskuitmasse auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt befüllen und gleichmäßig verteilen, die Masse bei 170 Grad im vorgeheitzten Backrohr für 14 Minuten lang backen. Wenn die Roulade eine Farbe angenommen hat, aus dem Backofen nehmen und auf ein mit Kristallzucker bestreutes Geschirrtuch geben, auf der Unterseite das Backpapier mit einem feuchten Geschirrtuch abwischen und danach abziehen. Die abgekühlte Roulade mit Marmelade bestreichen und zu einer Roulade einrollen. Puderzucker darüber streuen und mit Blumen dekorieren

Entgiften über die Füße Detox-Fußbad: Du möchtest nicht nur im Frühjahr eine Entgiftung machen, da bietet sich wunderbar die Holzkohle dafür an. Dazu benötigst du: 3 EL Holzasche 2 EL Natron 2 EL Salz 2 EL Kräuter z.B.: Wacholder, Laubkraut heißes Wasser und eine Schüssel Alles zusammen in 38 Grad Celsius in eine Schüssel geben und laufend warmes Wasser nach schütten. Nach ca. 30 Minuten bist du fertig mit dem Fußbad ➡️Asche bindet Giftstoffe, wirkt basisch und entgiftet ➡️Natron wirkt antibakteriell und bindet Gerüche ➡️Salz steigert die Durchblutung und den Lymphfluss

Energie Balls 2 Hand voll Datteln entsteint, 1 Hand voll Mandeln ganz, 1 EL Kokosfett, 1 EL Kürbiskerne, Brennesselsamen,

Alle Zutaten bis auf die Brennesselsamen miteinander klein mixen. Danach die Brennnesselsamen untermischen. Zu runde Kugeln formen und nach Belieben in Brennesselsamen oder Kokosflocken wälzen. Gekühlt sind sie einige Tage haltbar. Diese herrlich schmeckende Energie Balls sind ein wunderbarer Snack für zwischendurch oder als nach dem Sport. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe die der Körper nach einer anstrengenden Tätigkeit verliert